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西荻窪・豆の木さんにてコーヒーの淹れ方・効果効能を学ぶ。



コーヒーって奥深い。

とある記事で、コーヒーの効果効能について知る機会がありました。

コーヒーの香りには、下記の2通りがあり、豆の種類によって異なるものらしいのです。

①リラックス効果のある香り

②頭の回転を速くし、集中力を高める香り

①の豆:ブルーマウンテン・グアテマラ

②の豆:ブラジルサントス・マンデリン・ハワイコナ

※記事によると、集中力への効果はP300(情報処理能力)という脳波で調べられたようです。

ということで、factoriaでは毎朝のコーヒーを集中力が高まるコーヒー豆を投入!

豆の木のマスターにコーヒー豆を選んで頂き、ハンドドリップで淹れる用に豆も挽いて頂きました。

豆の木のマスター、いつもお世話になっています。

本日もおかげ様で、仕事が快調に進んでおります!!

#LocalPeople #西荻窪 #グルメ

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